Institut für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung

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Zertifikat "audit berufundfamilie"


Inhaltsbereich: Institut für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung

Stand und Entwicklung von Jahresarbeitszeit, Arbeitsvolumen, Bruttoinlandsprodukt und Produktivität im Gaststätten- und Beherbergungsgewerbe von 1960 bis 1980

Kurzbeschreibung

"Zusammenfassend kann man (jeweils im Vergleich zu entsprechenden gesamtwirtschaftlichen Niveaus und Entwicklungen) feststellen:
- die Jahresarbeitzeit der Erwerbstätigen ist kaum konjunkturanfällig
- die Jahresarbeitszeit der Erwerbstätigen verringerte sich bei hohem Niveau unterdurchschnittlich
- Niveau und Entwicklung der tariflichen Jahresarbeitszeit (tarifliche Wochenarbeitszeit, Jahresurlaub) liegen noch deutlich hinter der Gesdamtentwicklung zurück
- die Produktivität ist sowohl je Erwerbstätigen als auch je geleisteter Stunde weit unterdurchschnittlich ausgeprägt (selbst bei einem Vergleich mit Niveau und Entwicklung in den Dienstleistungsunternehmen)" (Autorenreferat)

Autorin / Autor

  • Kohler, Hans

Bibliografische Daten

Kohler, Hans (1981): Stand und Entwicklung von Jahresarbeitszeit, Arbeitsvolumen, Bruttoinlandsprodukt und Produktivität im Gaststätten- und Beherbergungsgewerbe von 1960 bis 1980. In: Institut für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung, Nürnberg (Hrsg.), Zur Arbeitsmarktsituation im Gaststätten- und Beherbergungsgewerbe, (Beiträge zur Arbeitsmarkt- und Berufsforschung, 26), Nürnberg, S. 33-45.
 

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